Nudeln Calamarata Liguori

Die Calamarata von Liguori steht für authentischen italienischen Pastagenuss und traditionelle Handwerkskunst. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser und traditionell in Gragnano gefertigt, überzeugt sie durch ihre hervorragende Qualität und ihren typisch italienischen Charakter. Die Pasta wird durch Bronzeformen gezogen (trafilata al bronzo). Dadurch erhält sie eine angenehm raue und poröse Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften. Ihre charakteristische, breite Ringform erinnert an Tintenfischringe – daher auch der Name Calamarata – und macht sie zu einer besonderen Spezialität der neapolitanischen Küche. Besonders beliebt ist Calamarata mit Fisch und Meeresfrüchten, beispielsweise mit Tintenfisch, Garnelen, Muscheln oder einer aromatischen Tomatensauce. Auch mit mediterranem Gemüse und kräftigen Saucen lässt sie sich hervorragend kombinieren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pastificio Liguori S.p.A. Via dei Pastal, 50 80054 Gragnano (NA) Italien

Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS